Comment faire du beurre maison : recette simple et rapide

Publié le 24/10/2017
Comment faire du beurre maison : recette simple et rapide
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EN cette période de pénurie de beurre dans les supermarchés, vous vous êtes peut-être demandé s’il était possible de faire soi-même son beurre. Et bien oui, réaliser son beurre à la maison est en fait très facile. Si vous suivez bien cette recette en vidéo, vous allez pouvoir réaliser votre beurre salé ou votre beurre doux chez vous, et ne pas être tributaire  de cette indisponibilité passagère dans les rayons de votre supermarché préféré.

Et quels ingrédients pour faire votre beurre ?

  • 1 litre de crème fraîche
  • du sel
  • un fouet électrique
  • 10 minutes de votre temps.

La recette rapide du beurre maison

  1. Incorporez la crème dans le récipient de votre batteur électrique et fouettez le durant 10 bonnes minutes. Quand une matière homogène et plus dure sera présente, c’est signe que le beurre a pris 🙂
  2. Mettez au frais le lait de beurre (babeurre) au réfrigérateur, pour l’utiliser et l’incorporer dans une recette de gâteau comme des roses aux pommes feuilletées.
  3. Passez au beurre à l’eau sous le robinet pendant quelques instants.
  4. Rajouter à votre guise de sel fin ou du sel de Guérande, des herbes.
  5. Stockez au frais pendant 1 ou 2 heures
  6. Bon appétit